Abla elege diretoria para o biênio 2020/2021

Cássia Penza , Paulo Miguel Junior

Pelos próximos dois anos Paulo Miguel Junior e Marco Aurélio Nazaré seguirão como presidente e vice-presidente do Conselho Nacional da Abla. A chapa foi a única inscrita para a eleição realizada entre os associados da entidade e foi eleita por aclamação e conta também com mais seis titulares e seis suplentes para o Conselho Gestor.

O mandando para o próximo biênio começa no dia 1° de janeiro de 2020 e é válido até 31 de dezembro de 2021. Para o presidente eleito Paulo Miguel Junior, esse próximo biênio vai exigir ainda mais foco, atenção e união das empresas do setor, “para que as locadoras possam ter o fundamental apoio da Abla no sentido de lidar com a velocidade cada vez maior das mudanças no nosso mercado”.

                                  

“A constante profissionalização da gestão é um aspecto importante para a sequência da evolução da Abla”, complementa o presidente eleito. “Entendemos que essa reeleição é mais uma prova de que os associados ratificaram que estamos trilhando o caminho apropriado para a perenidade da Abla e da atividade de aluguel de veículos”.

O Estatuto da Abala foi alterado este ano, com o objetivo de reduzir o número de conselheiros, gerando mais eficácia e eficiências nas reuniões. “Isso é sinal de que a ABLA está cada vez mais dinâmica, favorecendo a identificação das demandas das locadoras de todo o Brasil e o consequente crescimento da entidade e do próprio setor de locação”, avalia Paulo Miguel Junior

Gigantes lançam ação contra o turismo predatório

Em parceria com príncipe Harry, Booking.com, Ctrip, Skyscanner, TripAdvisor e Visa lançaram o "Travelyst", iniciativa de promoção ao turismo sustentável.

                                

Amsterdã – As gigantes do turismo global Booking.com, Ctrip, Skyscanner, TripAdvisor e Visa lançaram nesta terça-feira, 3 de setembro, em Amsterdã (Holanda) uma nova iniciativa para fomentar o turismo sustentável mundo afora e coibir práticas predatórias. Chamado, "Travalyst" o projeto foi anunciado pelo príncipe Harry, o Duque de Sussex, parceiro das empresas na empreitada de proteção e preservação ambiental.

Estima-se que este mercado crescerá 10% nos próximos quatro anos, chegando até a marca de 340 bilhões de dólares, e há uma demanda global cada vez maior por parte dos viajantes, bem como das comunidades locais, por ações que reduzam os impactos negativos das visitas. De acordo com números da Booking.com, 71% dos turistas disseram que gostariam de ter mais opções de viagens com este perfil e 68% afirmaram ser importante que o dinheiro gasto nas viagens seja direcionado aos moradores.

                      

A iniciativa, que ainda está dando os seus primeiros passos, quer impulsionar soluções para minimizar os efeitos do turismo predatório e ajudar as comunidades locais a se beneficiarem da visitas. “O turismo muitas vezes é tudo o que estas comunidades têm”, disse o Duque durante o evento, “portanto, precisamos aprender a minimizar os perigos e maximizar as oportunidades do setor”. Ainda de acordo com ele, a ideia de Travalyst é tornar o turismo sustentável cada vez mais popular.

Neste primeiro momento, o projeto estará concentrado na criação de estratégia para a indústria do turismo, explicou Marianne Gybels, diretora global de responsabilidade social da Booking.com. Entre os exemplos citados por ela, estão maneiras de informar os viajantes sobre ao grau de proteção animal de uma acomodação, destino ou passeio. “Queremos esclarecer essas questões, facilitando a tomada de decisão do turista no momento em que ele for escolher o destino e a programação”, explicou ela.

A discussão sobre como fomentar o turismo, garantindo a preservação da natureza  e o bem-estar dos moradores do local, ganhou força nos últimos anos na medida em que cresceu o número de pessoas viajando para diferentes partes do mundo. De acordo com números da Organização Mundial do Turismo, 1,4 bilhão de pessoas viajaram em 2018, um aumento de 6% na comparação com o ano anterior. Para 2019, as projeções da entidade são de um crescimento de 4%.

Amsterdã, por exemplo, escolhida para sediar o lançamento da Travelyst, está em uma empreitada para recuperar a imagem da cidade e tentar frear o turismo em massa. Uma das medidas adotadas pela capital holandesa foi a remoção de um dos seus pontos mais populares, um monumento no qual se lia “I amsterdam” (Eu sou Amsterdã), localizado em frente ao famoso Rijksmuseum. Com pouco cerca de 850 mil habitantes, Amsterdã recebeu 19 milhões de turistas em 2018, número que vem aumentando ano a ano.

Leandro Santini, enólogo-chefe da Casa Perini, é eleito o Enólogo do Ano 2019 pela ABE

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) reservou a noite de sexta-feira, 25 de outubro, para celebrar o Dia do Enólogo e os 43 anos da entidade, ambos comemorados em 22 de outubro,  anunciando na ocasião Leandro Bianchi Santini, como o Enólogo do Ano 2019. O jantar realizado no Centro Empresarial de Bento Gonçalves reuniu mais de 150 enólogos.

Santini é enólogo-chefe da Casa Perini. Formado no Curso Superior de Viticultura e Enologia em 2005 pelo Instituto Federal de Bento Gonçalves, possui também Pós-Graduação com Especialização em Viticultura e Enologia pela Universidade de Caxias do Sul em 2006  é presidente do Conselho Técnico da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), que gere a Indicação Geográfica de Espumantes Moscatéis em Farroupilha (RS). Ligado ao cultivo da uva e do vinho desde pequeno, logo buscou qualificação. Seus colegas de profissão o definem como um profissional comprometido com seu trabalho diário e com o setor. Colaborativo, defende o trabalho coletivo. “A vitivinicultura é, por definição, a arte de conduzir a uva desde o campo até a vinícola, chegando finalmente às nossas mesas, onde celebramos entre família e amigos. Trata-se de um processo humano e coletivo por natureza. É Impossível pensar em apreciar ou fazer vinho de forma solitária. Assim sendo, o trabalho em equipe pede humildade, comprometimento e  empatia. E é exatamente por isso que divido este mérito com minha família e todos os colegas que formam também a grande família da Casa Perini, da qual me orgulho de fazer parte desde 2001. Saúde e que venham as próximas safras!”  Destaca Leandro. O Enólogo do Ano 2019 será premiado com uma viagem, que terá o propósito de visitar uma Feira do setor vitivinícola.

Entre méritos conquistados ao longo da sua carreira pode-se destacar Leandro como o enólogo pioneiro na implantação de um sistema de rastreabilidade completo em uma vinícola brasileira. O projeto permitiu integrar das uvas nas videiras ao vinho engarrafado um total controle de qualidade e assim permitir evolução dos produtos safra após safra. Além disso junto a equipe da Casa Perini tornou possível que a vinícola figurasse por sete vezes como  a empresa do setor que teve mais destaques em diferentes edições da Avaliação Nacional de Vinhos, tendo também levado o Casa Perini Moscatel ao notório título de Quinto Melhor Vinho do Mundo em 2017.

A distinção é uma homenagem que a ABE dedica à profissão de enólogo, desde 2004, enaltecendo a técnica e a sensibilidade da atividade. O processo de escolha seguiu três etapas. A primeira seguiu os seguintes critérios: ter formação em Enologia e Viticultura, trabalhar em prol do profissional de Enologia, ter cinco anos de experiência na atividade, estar exercendo a função, ter atuação setorial, inovar e ser associado da ABE, no mínimo há três anos, além de estar em dia com a Tesouraria.

O segundo passo foi selecionar os três nomes mais votados pelos associados com livre indicação, considerando experiência, formação e reconhecimento. Por fim, eles foram avaliados por um comitê formado pelos 15 enólogos já eleitos, resultando em nova pontuação. A junção desses fatores, aliada ao carisma, experiência, formação, participação e desempenho na atividade, foram decisivos para a escolha. O processo foi concluído no dia 18 de outubro.

O Cordão de Girações para salvar Vidas

Um Projeto que Vem Ganhando Novos Adeptos

“Por favor, me ofereça um assento. Lembre-se de que nem todas as deficiências e condições são visíveis”.

Essa pode parecer (e, de fato, é) uma ideia incrível. Mas não se trata de algo novo. Os criadores foram os funcionários do aeroporto Gatwick, em Londres, que, em 2016, transformaram esse acessório em um símbolo de apoio para pessoas com deficiências ocultas, como autismo, Transtorno de Déficit de Atenção (TDA), transtornos ligados à, demência, Doença de Crohn, colite ulcerosa, bem como para aqueles que sofrem de fobias extremas ligadas a voar.

“Ajuda para deficiências ocultas”

Kim  saiu de férias com sua família para a Espanha em junho do ano passado. Seu pequeno tem autismo. Então, ela decidiu carregar um símbolo peculiar para informar os funcionários sobre as necessidades especiais do filho. Kim usou um cordão de crachá verde com estampas de girassóis.

 Algo simples, mas que faz uma enorme diferença.

Essa decisão, compartilhada em seu perfil do Facebook, tornou a viagem muito mais tranquila. No aeroporto de Málaga, um segurança notou o cordão e logo os acompanhou para um lugar onde receberam atenção especial para que não precisassem passar por processos rotineiros de segurança. Para as crianças que têm autismo e entrar em uma fila pode ser perturbador ou até impossível. Elas podem ter uma crise pois sentem-se sobrecarregadas; portanto, essa iniciativa lhes permite receber ajuda para uma viagem muito mais tranquila

Um chamado à empatia

A iniciativa não ficou apenas no uso do acessório como um sinal de alerta para as equipes de apoio. Alguns aeroportos (como o de Manchester) contam com  salas sensoriais para pessoas com deficiências ocultas. Lá, elas podem se sentir  seguras e encontrar um pouco de tranquilidade em meio ao tumulto provocado do lado de fora pela movimentação dos passageiros e funcionários das companhias aéreas. São medidas que têm servido de exemplo para outros aeroportos, que buscam dar a seus usuários um tratamento mais humanizado.

                                    
Diante do enorme sucesso, o cordão passou a ser adotado, também, em outros tipos de estabelecimentos, como supermercados e estações ferroviárias. O objetivo é, sempre, alertar os funcionários sobre possíveis necessidades especiais de alguns clientes. Kim garante que pessoas essas condições não buscam qualquer privilégio, mas apenas um pouco de compreensão e empatia. Usar o cordão é um excelente começo para mostrar essas pequenas diferenças.

Tornar visível a necessidade de apoio

Com o objetivo de dar apoio aos pais e familiares de pessoas com deficiência, os cordões agora são oferecidos no site  Hidden Disabilities Store. Nele, é possível obter informações sobre a iniciativa, compartilhar experiências, e claro, adquirir o acessório. A resposta dos funcionários do setor aéreo foi muito positiva e os passageiros encontraram neles um apoio fundamental.

Portugal no Top 30 da Sustentabilidade

No 26º lugar na lista dos 162 países mais sustentáveis, Portugal tem grandes marcos rumo à sustentabilidade, destacando-se a aposta nas energias renováveis.

O ranking  "O Futuro é agora: Ciência para alcançar o Desenvolvimento Sustentável"foi elaborado por 15 especialistas indicados pelas Nações Unidas, onde Portugal obteve 76,4 pontos, em 100 possíveis. Portugal ascende assim ao 26º lugar numa vasta lista de 162 países, cujo desempenho nos 17 objetivos de desenvolvimento sustentável foi avaliado.

A melhor avaliação do nosso país refere-se ao ponto das energias renováveis e acessíveis. Este resultado foi obtido com a percentagem da população com acesso a eletricidade, a combustíveis limpos e tecnologia para cozinhar, quantidade de dióxido de carbono (CO2) lançado pela queima de combustíveis ou eletricidade e a percentagem de energia renovável utilizada no consumo de energia.

Com resultados positivos (mas apresentando algumas limitações) estão também a saúde de qualidade, o trabalho digno e crescimento econômico e as cidades e comunidades sustentáveis.

Como ponto negativo, comum a quase todos os países analisados, está a ação climática, que consiste na adoção de medidas urgentes no combate às alterações climáticas nas políticas, estratégias e planeamentos nacionais.

O Top dos 10 países com desenvolvimento mais sustentável é, maioritariamente, composto por países europeus. É lide segundo os especialistas, “ainda é possível alcançar o bem-estar humano e erradicar a pobreza na Terra – cuja população deverá atingir 8,5 bilhões de pessoas até 2030″, no entanto, isso apenas acontecerá se “houver uma mudança fundamental – e urgente – no relacionamento entre pessoas e natureza”.

A nível nacional há já destinos em evidência em matéria de sustentabilidade, como é o caso dos Açores, que estão em vias de se tornarem no primeiro arquipélago do mundo certificado como destino turístico sustentável. O processo de certificação dos Açores conta com a assessoria do IPDT – Turismo e Consultoria e deverá estar concluído até ao final deste ano.

Convênios e linha de crédito para destinos de São Paulo

O governador do Estado de São Paulo, João Doria, assinou 146 convênios que irão financiar obras em 85 municípios e totalizam o valor de R$ 120 milhões. A verba partiu do Departamento de Apoio ao Desenvolvimento dos Municípios Turísticos (Dadetur) e os recursos foram articulados pela Secretaria de Desenvolvimento Regional. Estão na lista de convênios assinados pelo Estado implantação de parque urbano, sinalização turística, revitalização de museu, ampliação de complexo aquático e construção de jardim botânico.

“Fazer do Turismo uma área inovadora, transformadora e de alta seriedade é o nosso objetivo no Estado de São Paulo. Peço aos prefeitos que usem os recursos para aquilo que gere empregos e oportunidades para a população. O Turismo é a área que mais pode oferecer empregos, do mais simples ao que exige maior qualificação. São Paulo é o Estado que gera mais empregos no Brasil, isso é fruto de trabalho e de um pensamento transformador”, afirmou Doria.

PROGRAMA DE CRÉDITO TURÍSTICO

Além dos convênios, o governador também anunciou o Programa de Crédito Turístico, que tem como objetivo facilitar o acesso às linhas de crédito oferecidas pelas instituições parceiras. Essa iniciativa é articulada pela Secretária de Turismo e pela Desenvolve SP e conta com três grandes parceiros: BNDES, Banco do Brasil e Caixa Econômica Federal.

Ao todo será disponibilizado mais de R$ 1 bilhão em crédito para financiamentos do setor com 0,17% de juros ao mês e prazo de até 240 meses. O programa está disponível para o setor público e privado. Os financiamentos poderão ser utilizados para construção, arenas multiuso, projetos de sustentabilidade ambiental, saneamento básico, iluminação pública, obras de infraestrutura viária, aquisição de máquinas e veículos novos, soluções tecnológicas, obras civis para reformas, modernização e ampliação dos prédios públicos.

“Do lado público, a oferta de crédito vem para complementar o orçamento dos municípios. Por outro lado, o programa é mais uma demonstração de que este governo busca criar condições para atuar junto com o setor privado no desenvolvimento do Turismo”, disse o Secretário de Turismo, Vinicius Lummertz.

ATRAÇÃO DE INVESTIMENTOS

Para completar as novidades no Turismo de São Paulo, o governador anunciou a contratação da Investe SP, que irá realizar um plano de atração de investimentos para o turismo paulista. O objetivo dessa contratação é mapear regiões e suas potencialidades, montando portfólios para atrair investidores.

“Acreditamos que essa iniciativa trará bons resultados para o estado. Vamos direcionar para o setor de turismo toda a nossa experiência na atração de investimentos acumulada em quase dez anos de história”, afirma o Presidente da Investe SP, Wilson Mello.

Hoteis de Luxo “couture” oferecem diferenciais de sofisticação e exclusividade

Sofisticados e exclusivos, os grandes nomes do mundo da moda começaram a investir e criar seus próprios hotéis “couture” luxo.“Couture” é o termo que se usa para expressar peças únicas, criadas com exclusividade pelos grandes nomes da alta costura mundial. A decoração exclusiva de cada suíte tem como sua principal finalidade oferecer uma estadia confortável, sofisticada- elegante,  inspirada na marca.

Por alguns anos, Ferragamo parecia ser o único a atuar com moda, calçados e também com hotéis. Bulgari abriu um hotel em Milão e outro em Bali; e a Benetton tem dois endereços em Veneza. A rede de luxo do estilista italiano Giorgio Armani (armanihotels.com) conta com duas unidades, uma em Milão, na Itália, outra em Dubai, nos Emirados Árabes. Funcionando desde o fim de 2011, o hotel em Milão ocupa um quarteirão inteiro na Via Manzoni, a Oscar Freire da cidade italiana. Além das suítes, o templo hoteleiro é formado ainda por uma livraria, um spa, uma filial do restaurante Nobu e uma loja Giorgio Armani, obviamente. A decoração é Armani Casa. Em Dubai, o hotel está localizado na torre Burj Khalifa, a mais alta do mundo , e tem 160 quartos, salas para eventos e uma loja Armani. 

Este foi um dos primeiros empreendimentos a aliar moda e hotelaria, cuja direção artística foi assumida pelo estilista alemão Karl Lagerfeld, nos anos 90. O estilo clássico retro têm um quê de modernismo e tecnologia, com televisores LCD e computadores Macintosh junto às poltronas e móveis.

A antiga mansão de 1930, que pertenceu ao estilista italiano Gianni Versace, virou hotel em março de 2010. Se você é do tipo que sempre espera o máximo do luxo, este é seu lugar. Tudo brilha (às vezes, too much) e até a piscina tem detalhes em ouro. Os 10 quartos têm um mordomo inglês (tipo tô chique, bem!). O Villa oferece aos hóspedes do hotel acesso exclusivo aos andares superiores da mansão e dois salões privados. É cenário exclusivo para casamentos e eventos também.

Por enquanto este é o único hotel criado pelo grupo LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton), detentor também de marcas como Fendi, Acqua di Parma e Moët & Chandon, mas até 2012 mais dois serão inaugurados, um em Omã e outro no Egito. E já foi anunciado que há planos de abrir um hotel de luxo do grupo no Brasil. O Le Cheval Blanc está situado numa das estações de esqui mais badaladas do mundo, em Courchevel, na França, e não economiza nos detalhes para mergulhar os hóspedes em plena elegância. Entre as extravagâncias do hotel, imerso entre as montanhas de neve dos Alpes, está um colar gigante de cristais colocado na frente da fachada. O hóspede conta com uma pessoa para desfazer as malas e arrumar tudo de novo na hora de ir embora. Também conta com elevador privativo que conduzem até as estações de esqui, máquina de café expresso, um mordomo exclusivo, uma sala de esqui e uma sala especial para crianças. Além dos 650m² dos apartamentos, os hóspedes podem desfrutar de um SPA com a grife Givenchy e lojas Vuitton e Dior.

A concepção deste hotel foi feita pela equipe criativa da Moschino. Se sua fachada remete ao estilo neoclássico italiano, seu interior é pura arte surrealista! Este hotel boutique é delicado, criativo, ousado e único. Os quartos têm decoração temática, como Alice no País das Maravilhas. As moças românticas, por exemplo, vão amar o quarto Life is a Bed of Roses, onde a colcha da cama lembra um emaranhado de rosas vermelhas. Já no Sweet Room, as almofadas são em formato de cupcakese o lustre é cheio de docinhos. Um verdadeiro conto de fadas, mas sob a ótica dos famosos óculos da marca.

A Bulgari Hotels & Resorts assinou um contrato para o seu terceiro hotel de luxo, desta vez em Londres, com previsão de inauguração na Primavera 2011. Em Milão, o Bulgari Hotel é protegido por um jardim privado de 4 mil metros, se apresentando aos hóspedes como um encantador e inesperado oásis de exclusiva tranqüilidade, caracterizado pelo equilíbrio entre o design contemporâneo e o conforto. O design do Bulgari é baseado no uso de materiais raros e de excelência, como o mármore do Zimbawe nas áreas públicas, a pedra de Vicenza e a pedra Aphyon, da Turquia, no Spa, tectona e carvalho nos quartos e nas suítes. Em Bali, o hotel apresenta uma mistura do rústico balinês com o contemporâneo italiano, com 59 vilas, no alto de uma falésia, a poucos metros do Oceano Índico. Todo o resort foi construído com madeira, ardósia, bambu e pedras vulcânicas e conta com uma praia exclusiva.

Este foi um dos primeiros empreendimentos a aliar moda e hotelaria, cuja direção artística foi assumida pelo estilista alemão Karl Lagerfeld, nos anos 90. O estilo clássico retro têm um quê de modernismo e tecnologia, com televisores LCD e computadores Macintosh junto às poltronas e móveis.

Cresce o uso de formas alternativas de pagamento das viagens

                              


Viajantes têm escolhido formas alternativas para pagar suas viagens, como e-wallets e transferências bancárias, com mais frequência do que cartões e dinheiro combinados. As informações foram divulgadas em novo relatório da Amadeus com a PPRO, chamado The Travel Payments Guide. O estudo destaca que a inovação global em tecnologia financeira está acontecendo em um ritmo acelerado e, hoje, existem mais de 300 maneiras diferentes de pagar por viagens, globalmente.

Esse crescimento está acontecendo em todo o mundo, com os e-wallets bem mais populares do que os cartões na China, respondendo por 49% dos US$ 155 bilhões em gastos digitais com viagens no país. Nos Estados Unidos, as e-wallets podem substituir os cartões como a forma mais popular de pagamento até 2025, tendo obtido uma participação adicional de 4% no mercado nos últimos 12 meses.

A Ásia lidera o cenário dos pagamentos alternativos, sendo responsável por 58% dos gastos regionais, seguida de perto pela Europa, onde os pagamentos alternativos representam 53% dos gastos. Na América do Norte, os cartões seguem sendo a maneira mais popular de pagamento, representando 58% de todos os gastos com e-commerce. Entretanto, esse percentual caiu de 62% em relação aos 12 meses anteriores.
"Esses dados destacam quão rápido o contexto de pagamentos tem mudado e a crescente complexidade que os comerciantes de viagens estão enfrentando. É por isso que formamos uma equipe com a PPRO para que as empresas de viagens possam testar rapidamente métodos alternativos que equilibrem receita, custos e considerações sobre a experiência do cliente para atender às necessidades crescentes dos viajantes”, afirma o diretor administrativo de Pagamentos da Amadeus, Bart Tompkins.

"Deve-se notar que, apesar de menos viajantes pagarem diretamente com cartões, muitos dependem de redes de cartões como segundo plano. Com isso, os cartões continuam sendo a infraestrutura de pagamentos fundamental para a nossa indústria”, pontua.

São Paulo na Mídia Impressa

                         

A nova fase da campanha SP Pra Todos começou. O foco dessa vez é a mídia impressa. Desde o dia 23 de junho, a primeira campanha publicitária, em vídeo de um minuto, para incentivar a população a viajar e conhecer os atrativos do Estado de São Paulo está sendo veiculada na televisão, cinema e internet em todo o Brasil e agora a campanha alcança a publicidade das revistas.

A propagação desta campanha publicitária com certeza irá sensibilizar e motivar mais brasileiros a embarcar numa viagem em terras paulistas. De acordo com o secretário Vinicius Lummertz, “é a maior campanha já feita para promover o turismo no Estado. São Paulo tem todos os segmentos do turismo, o que facilita a escolha do turista, porque mostramos toda a pluralidade que possuímos. Temos praias, montanhas, cavernas, trilhas, esportes radicais, aventura, cultura e gastronomia. Em São Paulo tudo pode”, explica Lummertz.

“Esta campanha consagra o turismo como fator de desenvolvimento econômico, gerador de empregos, valorizando a cultura e as características regionais. Desde o começo do ano, esta campanha foi planejada para mostrar que São Paulo tem força turística, seja na Capital, na Grande São Paulo, no litoral e no interior”. Finaliza o titular da Pasta do turismo.

As Tendências do Food Service com as Gerações Z e Millennials

A famosa geração Z  é a tribo de pessoas nascidas depois de 2000 (jovens com menos de 23 anos de idade).

Ela gasta 4% a mais em comida do que em moda, apurou o relatório divulgado pela consultoria WGSN: são 24% do orçamento para alimentos “instagramávies” (dignos de publicar no Instagram), ante 20% para vestuário. Essa geração é de foodies e não de fashionistas.

O estudo enfatiza que a internet e as redes sociais mudaram o modo de consumir dos mais jovens. Os Z são uma geração definida pela tecnologia, a integração cultural, a fluidez e a contradição em seu comportamento. Influenciadores digitais e celebridades são as suas grandes referencias.

Os filhos do milênio (pessoas nascidas entre 1977 e 2000) e a Geração Z (nascidos depois de 2000) desempenham um papel importante na indústria de alimentação fora do lar. Os Millennials têm a renda mediana mais alta de qualquer geração e são os mais dispostos gastar com uma refeição agradável.

A Geração Z, por outro lado, representará 40% da população global até 2020, de acordo com a Datassential. Pesquisas mostram que eles são mais cuidadosos com o quanto gastam em restaurantes, mas eles, além dos Millennials, estão aumentando sua frequência de comer fora de casa, e ambos visitam restaurantes casuais rápidos com mais frequência do que gerações mais velhas. Dado estes fatores, os consumidores do milênio e da geração Z são alvos viáveis do crescimento para restaurantes. Estão aqui três maneiras que os operadores do foodservice  podem atrair esse pessoal para o seu negócio.

Abraçar a diversidade

Para os Millennials, a comida é mais do que apenas "algo para comer" - é uma experiência. De fato, 76% concordam que "satisfazer a fome de novas experiências é importante." Milenários são mais aventureiros com alimentos e mais abertos a sabores diferentes do que outras gerações. Eles abraçam o multiculturalismo, buscando alimentos diferentes, étnicos e artesanais. 72% dos milenários dizem que estão sempre procurando experiências culturais e influências para ampliar seus horizontes, e de acordo com Datassential, 52% comem um prato desconhecido em restaurantes pelo menos uma vez por mês. A inovação em variedades e sabores, portanto, é fundamental para esses consumidores.

Com quase metade dessa geração sendo multicultural, a geração Z está impulsionando o crescimento da cozinha "étnica" - mas para eles, é apenas "culinária". De fato, de acordo com a Datassential, a geração Z está começando a ir além de tipos específicos de culinária e está se concentrando em pratos individuais; Por exemplo, em vez de sair para comerem comida mexicana, esses consumidores podem sair para tacos - que poderia ser mexicano ou coreano. Esta tendência deverá ter um impacto significativo na indústria e os operadores poderão aproveitá-la incorporando pratos globais à sua estratégia geral, com ênfase em tipos e sabores específicos de pratos.

Criar uma experiência compartilhável

Mais da metade dos milenares e da geração Z dizem que eles veem o jantar como uma ocasião social, o que não é surpresa, considerando o papel que as mídias sociais e as redes desempenham na vida cotidiana desses consumidores. Além disso, 65% dos milenários e 72% da geração Z dizem que a tecnologia os faz sentir mais conectados. Um ambiente de serviços de alimentação que incorpora e incentiva a socialização e compartilhamento móvel é obrigado a chamar a atenção de clientes mais jovens.

Sua relação com os alimentos é única e mais robusta em comparação com outras gerações; Eles veem o alimento como uma maneira de criar uma marca pessoal, e eles conseguem isso através da tecnologia. 47% dos milenares usam redes sociais enquanto comem, e os alimentos são o segundo tópico mais popular de posts Instagram. Redes sociais e comida andam de mãos dadas para milenares. Eles querem uma experiência de jantar que é social e compartilhável.

 Enquanto os milenares foram pioneiros no uso de redes sociais para ampliar sua marca pessoal, a geração Z está menos interessada em compartilhar suas vidas com o mundo e preferem conversas sociais mais diretas com seus amigos, razão pela qual as plataformas menores e mais privadas como Instagram e Snapchat são populares com esta geração.

Ser transparente

As pessoas querem cada vez mais entender onde sua comida é obtida e como ela é produzida. Millennials estão liderando o caminho em exigir mais transparência, especialmente quando se trata de informação nutricional e requisitos de contagem de calorias. Chamadas frescas, locais e naturais ressoam mais com esses consumidores. Já para os consumidores da geração Z, os rótulos fresco, natural e hormônio-livre soam como comida superior que eles pagariam mais caro em restaurantes.

É importante que os operadores de serviços de alimentação compreendam as preferências em constante mudança de seus clientes, para que eles possam oferecer os alimentos e bebidas que os consumidores estão procurando e falar efetivamente com seus desejos. 

Esse é um novo momento onde todas as gerações buscam o serviço especifico e cabe as empresas de alimentação fora do lar a se integrarem a esse novo conceito, a essa nova era. Dinâmica, maleabilidade e entendimento para ter resultados positivos no novo mercado de alimentação, Food Service.

Etiqueta para as Férias por Andrea Nakane

Férias chegaram, feriados sempre à porta e os contratempos sempre pegam os desavisados e aqueles que sempre contam somente com a sorte.

Confira as dicas de Andrea Nakane nesse podcast  que fala sobre as preventivas em vôos, aeroporto e os nossos direitos que em muitas vezes ainda não sabemos.

Etiqueta e comportamento em viagens facilitará e muito a sua grande experiência!

https://www.youtube.com/watch?v=jTBCkmCDTcQ&feature=youtu.be

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Veneza adia taxa de desembarque para 2020

A Prefeitura de Veneza adiou para 1º de janeiro de 2020 a entrada em vigor da taxa de desembarque que será cobrada de turistas que não pernoitarem na cidade.

A nova regra estava prevista para ser implantada em setembro, mas, segundo o secretário municipal de Orçamento, Michele Zuin, surgiram algumas “criticidades operacionais” que “teriam penalizado todos os passageiros, colocando em risco os objetivos pelos quais a taxa foi instituída, como a gestão dos fluxos turísticos”.

“Foi uma escolha forçada, resultante de interlocuções feitas nos últimos meses com todas as partes interessadas”, declarou.

As dificuldades estão ligadas sobretudo às modalidades de venda e reserva dos bilhetes.

Além disso, alguns operadores turísticos contestaram a medida na Justiça Administrativa, alegando que não havia tempo hábil para se adequar ao novo sistema. A cobrança deve começar com preço único de três euros, em caráter experimental, e subir gradualmente até oito euros em dias úteis e 10 em fins de semana e feriados.

A taxa é voltada aos turistas que não pernoitam na cidade, como passageiros de navios de cruzeiro, uma vez que aqueles que dormem no centro histórico de Veneza já pagam a “tassa di soggiorno”, que varia de um a cinco euros por diária.

Ao todo, 22 categorias serão isentas, como moradores da região do Vêneto, pessoas em busca de tratamento médico, deficientes físicos, trabalhadores pendulares e estudantes.

MTur Autoriza Repasse de R$ 17,9 milhões

Um repasse autorizado nesta terça-feira (25) pelo Ministério do Turismo assegura pagamentos relativos a 157 obras de infraestrutura turística realizadas em todas as regiões do país com recursos de programação do órgão. No total, a Pasta disponibilizou cerca de R$ 17,9 milhões à Caixa Econômica Federal, gestora de contratos do MTur, contemplando  os 151 destinos de 23 Unidades da Federação.

Os projetos beneficiados incluem ações como a construção de centros culturais, de eventos, de mercados públicos, pavimentação asfáltica, a reforma de praças e a revitalização de orlas, entre outros. A região Nordeste lidera em quantidade de recursos alocados (R$ 7,277 milhões), seguida do Sul (R$ 6,035 milhões), do Sudeste (R$ 2,523 milhões), do Norte (R$ 1,286 milhão) e do Centro-Oeste (R$ 715 mil). A obra que receberá mais recursos fica em Aracaju (SE) e trata da primeira fase de pavimentação e drenagem do bairro Atalaia, com investimento de R$ 1,08 milhão.

O ministro do Turismo, Marcelo Álvaro Antônio, lembra que os trabalhos favorecem a atração de visitantes, ajudando a movimentar a economia e a gerar emprego e renda. “Essas obras aprimoram a capacidade de atender bem o turista, despertando cada vez mais interesse por nossos destinos. Elas se somam a ações adotadas pelo governo Bolsonaro para ampliar o turismo, como a abertura do mercado aéreo ao capital estrangeiro e a isenção de vistos, que ampliam o movimento de visitantes no país”, frisa.

Os 10 estados que concentram o maior volume de recursos são Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo, Ceará, Sergipe, Pernambuco, Bahia, Rio Grande do Norte e Roraima. No último dia 18, o MTur autorizou o repasse de outros R$ 34,1 milhões para o pagamento de 351 obras realizadas por meio de emendas parlamentares em 324 municípios brasileiros, beneficiando projetos de 26 estados.

Os investimentos são feitos preferencialmente em municípios do Mapa do Turismo Brasileiro, ferramenta do MTur que busca aperfeiçoar a aplicação de verbas públicas em locais que têm no turismo uma das estratégias de retorno econômico. Orientações sobre o apoio do órgão a obras, que devem ter valor mínimo de R$ 250 mil, podem ser verificados na portaria nº 39/2017. Desde que foi criado, em 2003, o MTur já destinou mais de R$ 10 bilhões a projetos de infraestrutura em 4,3 mil cidades de todo o país.

Holding Caravelle na Hotelaria do Brasil

                           

A holding francesa Caravelle decidiu investir mais fortemente no segmento de hotelaria e lançar a marca 2 L Collection, que reunirá hotéis diferenciados, com requintes e características atemporais. Três cinco estrelas já fazem parte da iniciativa: o Le Cinq Codet, de Paris, o Château de Fonscolombe, na Provence, e o Château d’Audrieu, na Normandia. Os dois primeiros são representados no Brasil pela Key Partners, de Sylvia Leimann.

Os hotéis convidam a uma experiência comparável a abrir asas e voar, tema dos mais importantes à família Martel, proprietária do grupo, que considera a viagem como uma extensão do voo.

No comando do seu T6 – avião que ilustra a logomarca da coleção – Pierre-André Martel costumava partir para a descoberta do mundo, animado por uma indescritível necessidade de liberdade. Nos hotéis da 2 L Collection, essa mesma paixão pela viagem anima a todos, e cada um é livre de desfrutar de cada momento a seu modo.

Gestores e técnicos da Setur Ceará se reúnem para discutir PPA 2020-2023

                               

O processo de discussão para elaboração do Plano Plurianual (2020-2023) teve mais uma etapa de planejamento, desta vez na Secretaria do Turismo do Ceará (Setur). Na manhã desta segunda-feira (6), gestores e técnicos da Setur se reuniram com representantes da Secretaria do Planejamento e Gestão do Ceará (Seplag) para debater e aprimorar resultados e indicadores na área do Turismo, definindo o Ceará como Destino turístico de referência em sustentabilidade e inovação.

Foi apresentada a lógica do planejamento plurianual, buscando promover a sensibilização e o engajamento nas atividades que irão ocorrer ao longo dos próximos seis meses. A meta é que o processo seja feito com visão integrada aos desafios de mundo e de Estado, a partir do alinhamento com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e com o Ceará 2050, respectivamente, além do próprio Governo, na lógica do fortalecimento do Modelo de Gestão para Resultados do Ceará.

O coordenador de Planejamento, Orçamento e Gestão da Seplag, Avilton Júnior, ressaltou que o objetivo das oficinas é começar a construir a base estratégica a partir dos objetivos específicos. Ele pontuou que o PPA é uma lei que estabelece diretrizes, objetivos e metas da administração pública para o prazo de quatro anos. “É construído em três dimensões: estratégica, tática e operacional. Hoje começaremos a construir a dimensão estratégica”. Após a reunião, os servidores foram convidados a continuar debatendo o tema e as definições da área de forma virtual.

O Turismo está inserido dentro do eixo Ceará de Oportunidades, que tem como resultado estratégico o desenvolvimento econômico sustentável, solidário, competitivo e integrado, alcançado nos espaços rurais e urbanos, considerando as identidades e vocações dos territórios cearenses e o protagonismo dos diversos atores. Além desse eixo, o Estado tem ainda os eixos Ceará Acolhedor, Ceará do Conhecimento, Ceará Pacífico, Ceará Saudável, Ceará Sustentável e Ceará da Gestão Democrática para Resultados.

Hub da Gol e AF-KL em Fortaleza completa 1 ano de operação

                                     


Gol, Air France e KLM transportaram mais de 2,5 milhões de passageiros entre destinos domésticos e internacionais a partir do aeroporto de Fortaleza, um ano após a abertura do hub da capital cearense. Foram mais de 17 mil voos operados no período.

Nesses 365 dias, a estrutura cumpriu a função para a qual foi pensada, na avaliação das aéreas parceiras, pois o hub ampliou conexões de voos na região e também permitiu às companhias europeias expandirem sua atuação no Brasil ao ligar Fortaleza aos aeroportos de Amsterdam-Schiphol e Paris-Charles de Gaulle.

O vice-presidente comercial e de Marketing da Gol, Eduardo Bernardes, destacou a integração dos produtos e serviços das empresas e o trabalho feito pelas três no Nordeste. "O hub em Fortaleza fortalece e complementa a nossa operação. Além de estar estrategicamente posicionado, ele proporciona mais comodidade e encurta as distâncias", afirma Bernardes.

Já o diretor geral Air France-KLM para a América do Sul, Jean-Marc Pouchol, lembra dos objetivos traçados quando o hub foi colocado em operação. "Desde quando anunciamos Fortaleza como a nova porta de entrada dos voos da Air France e da KLM no Brasil, queríamos chegar ao ponto em que estamos hoje – com resultados positivos. É a concretização de um projeto que reforça a importância das regiões Norte e Nordeste para as companhias", comenta o gestor.