A onda do turismo de experiência
há muito tornou-se um fato que colabora com a prospecção e desenvolvimento de
novos produtos para atender a nichos de mercado, explorando vivências que sendo
singulares propiciam sensações memoráveis, que em muitos casos permitem
autoconhecimento e reflexões em momentos de ludicidade e prazeres.
Segundo o professor e escritor
Luiz Gonzaga Godoi Trigo em sua mais recente obra, intitulada A Viagem –
Caminho e Experiência –da editora Aleph – “Uma viagem é uma ruptura do cotidiano
e, ao mesmo tempo, um encontro com nossas expectativas e nossos desejos.”
E como ruptura,
naturalmente, vem em mente situações e estilos de vida contrários ao do
costume, do nosso dia-a-dia. No Rio de Janeiro, promovido por seus inúmeros
atrativos turísticos conhecidos e reconhecidos internacionalmente, há um
portfólio de atrações fora do eixo da zona sul e do centro metropolitano que
começa a despontar é a Zona Norte.
Em 2014 tendo
como grande ícone o Maracanã, em função da Copa do Mundo da FIFA TM, diversos
estabelecimentos da região foram descobertos e até mesmo redescobertos pelos
turistas e até mesmo pelos nativos.
E um desses endereços é o Restaurante Salete que há
mais de 58 anos está localizado na aprazível Rua Afonso Pena, 189,
localizada na Tijuca, um bairro singular, que ecoa não pertencer nem a zona sul
e nem a zona norte, pois por si só já é uma referência carioca.
O restaurante Salete faz tanto sucesso
que um dos seus atrativos culinários até tornou-se patrimônio da cidade: sua
famosa empada.
Fundada pelo espanhol Manolo, esse tradicional
restaurante, apesar de ter seu carro-chefe nas empadas de frango, palmito e
camarão, tem também no risoto dessa iguaria um outro chamariz que faz gourmets
e visitantes de todos os lugares do RJ se confraternizarem com turistas
nacionais e estrangeiros que já descobriram esse oásis gastronômico.
O risoto de camarão é servido em uma farta porção
que pode até servir 03 pessoas, dependendo de sua gula. Porém o cardápio tem
uma boa variação de pratos incluindo desde o famoso picadinho carioca até
gurjões de peixes e pizzas, com direito a catchup, se o comensal assim o
quiser. Para sobremesa os hits são a ambrosia e o delicioso pudim de laranja.
O espaço pequeno proporciona que as calçadas ao
redor sejam ponto informal de degustação das empadas, ou de espera de uma mesa,
acompanhadas de um chopp bem tirado e gelado.
Seu ambiente não tem nada de sofisticado, pelo
contrário, a simplicidade é sua marca, lembrando os genuínos botequins do Rio
de Janeiro.
Para quem quer vivenciar um autêntico “carioca way
of life” é um prato cheio e vale muito a experiência!
